桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及系统的治(zhi)疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗(kang)氧化物质等也远远高于葡萄酒。4、健脾胃助消化:桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹酸等营养物质能帮助脂肪、蛋白质及淀粉消化故有健脾胃助消化之功用于治l疗因消化良而导致腹泻因桑葚内含有较多胰蛋白酶抑制物鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质吸收体虚便溏孕妇宜食用患有糖l尿病。

桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补(bu)血、强身、益肝、益、明目等功效。

自制桑葚酒的保质期有多久

桑葚是一种新兴的果酒，可以说是果酒中的极l品，桑葚酒不但美味，还具有一定的药用价值，具有滋补、养身及补l血的功效。女性饮用之后，可以改善手冷脚冷的毛病、补l血、强身、益肝、补l、明目。3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。所以桑葚酒在市场上颇受欢迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚饮用效果会更佳……工具/原料：桑葚、冰糖、米酒

　　步骤

　　1选取上好的桑葚，洗净之后，晾干

　　2将桑葚放在锅中慢慢熬，直到熬出汁；然后加入冰糖，再继续熬，直到汁液很黏即桑葚果酱

　　3将桑葚果酱加入米酒，密封保存4放置三个月之后，即可开瓶饮用注意事项桑葚一定要清洗桑葚熬制的过程中不能加水，否则酿制的酒容易变质米酒呢l好度数高一点，40度或者50度，当然也看个人的酒精接受能力了。

　　其实很多水果都能用来泡酒，例如山楂、青梅、杨梅等，其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味，也是令人迷l醉的。对于没有食欲的筒子来说，喝杯桑葚酒是的呢，食欲蹭蹭涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡，也可以欧诺个白酒，白酒的度数一般在30度以上哦，这样浸泡好的桑葚酒风味会更佳。那么桑葚酒泡好之后，能保存多久呢？放在哪里保存比较合适呢？（2）配料：调节糖度至220g/L、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)40—100克/吨，搅拌均匀。

　　其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好吗？烈酒除威士忌和白兰地是陈年较长的佳酿外，其他多数用于酒吧中净饮和混淆其他饮料或调制鸡尾酒用。对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完哈。保存桑葚酒的话，建议是放在阴凉的地方，不潮湿干爽没有阳光直射l好，其实也可也放入冰箱中。开瓶之后l好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的，但前提是得保证桑葚酒没有变质呢。

桑椹酒一天喝好少才适量

桑葚酒一天喝多少？

　　桑葚酒每日2次，每次1小杯饭后喝，桑葚泡酒不用加糖，自带酸甜味道，适合经常没有胃口的筒子喝哦。不过酒精的味道也是够呛的，建议还是加点白糖泡桑葚酒比较好，味道更好一些哦。

　　桑葚酒的功效

　　1、桑葚的果子非常好吃，甜而独特，有一种特别的味道，而桑葚酒实乃极l品，具有滋养补l血之功效，不可多得。

　　2、桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒。

　　3、桑葚酒具有提高的功效，可以抵抗疾病的，防止和抵抗l癌细胞的骤然来袭。

　　4、桑葚酒睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。

　　5、桑葚酒可以用来降l血压、降l血糖、降l，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低l的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

　　6、桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。